Pendahuluan
Natto, makanan fermentasi khas Jepang, dikenal karena memiliki aroma dan tekstur yang unik. Terbuat dari kedelai yang difermentasi dengan bakteri Bacillus subtilis, natto telah menjadi bagian penting dalam diet orang Jepang, terutama di pagi hari. Meskipun bagi sebagian orang, rasa dan teksturnya agak asing, natto ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan yang tidak boleh diabaikan. Artikel ini akan mengupas beberapa manfaat kesehatan dari natto yang membuatnya layak untuk dicoba.
1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan dengan Natto
Manfaat Probiotik pada Natto
Natto mengandung probiotik alami berkat proses fermentasi kedelai. Probiotik ini membantu meningkatkan keseimbangan mikroflora usus, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Dengan mengonsumsi natto secara rutin, Anda dapat memperbaiki fungsi pencernaan, mengurangi sembelit, dan mendukung sistem kekebalan tubuh yang lebih baik.
Bakteri Bacillus subtilis yang ada dalam natto juga diketahui mampu mengurangi gangguan pencernaan seperti kembung dan perut kembung.
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung dengan Natto
Natto untuk Menurunkan Kolesterol
Salah satu manfaat utama natto adalah kemampuannya untuk mendukung kesehatan jantung. Natto kaya akan vitamin K2, yang penting untuk mengatur kalsium dalam tubuh dan mencegah penumpukan kalsium di pembuluh darah. Penumpukan kalsium ini dapat menyebabkan pengerasan pembuluh darah, yang meningkatkan risiko penyakit jantung.
Selain itu, natto juga mengandung serat dan isoflavon yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, menjaga pembuluh darah tetap sehat, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Menjaga Kesehatan Tulang dengan Natto
Vitamin K2 dan Manfaatnya untuk Tulang
Vitamin K2 yang terkandung dalam natto juga bermanfaat untuk kesehatan tulang. Vitamin ini membantu meningkatkan penyerapan kalsium ke dalam tulang dan mencegahnya menumpuk di pembuluh darah. Dengan konsumsi natto secara teratur, Anda bisa menjaga kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis di kemudian hari.
Selain itu, natto juga dapat membantu meningkatkan elastisitas tulang dan mempercepat proses penyembuhan patah tulang.
4. Meningkatkan Kesehatan Otak dengan Natto
Manfaat Natto bagi Fungsi Kognitif
Natto ternyata juga baik untuk kesehatan otak. Natto mengandung nattokinase, enzim yang dipercaya dapat memperbaiki aliran darah dan meningkatkan fungsi otak. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa nattokinase dapat membantu mencegah penyumbatan pembuluh darah di otak, yang dapat mengurangi risiko stroke dan gangguan kognitif.
Mengonsumsi natto secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan otak dan meningkatkan daya ingat.
5. Manfaat Natto untuk Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan Nutrisi yang Meningkatkan Imunitas
Natto mengandung banyak zat gizi yang penting bagi tubuh, seperti protein, serat, dan berbagai mineral. Kandungan probiotik dalam natto juga berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan infeksi, dan menjaga keseimbangan mikroflora usus yang sehat.
Dengan meningkatkan daya tahan tubuh, natto dapat membantu mencegah berbagai penyakit, termasuk pilek dan flu.
6. Kesimpulan
Natto: Makanan Fermentasi dengan Banyak Manfaat Kesehatan
Meskipun mungkin bukan makanan yang disukai semua orang, natto khas Jepang memiliki banyak manfaat kesehatan yang sangat berharga. Dari meningkatkan pencernaan hingga mendukung kesehatan jantung, tulang, dan otak, natto patut dipertimbangkan sebagai bagian dari diet sehat. Jadi, jika Anda ingin menjaga tubuh tetap sehat dan bugar, cobalah untuk memasukkan natto dalam menu harian Anda.
